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Farine de Blé T80 BIO (Charente) - 1 kg

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Prix normal : 2,60 €

Prix spécial : 2,00 €


Farine de blé T 80 issue de l'agriculture biologique, conditionnée en poche Kraft de 1 kg.


Le grain de blé possède une teneur intéressante en sels minéraux, que l'on retrouve presque intégralement dans la farine de type T80 issue de meules Astrié. C'est dans le germe et les couches extérieures du grain de blé que l'on trouve le plus de vitamines, de minéraux et de fibres.


Contrairement à la mouture industrielle, la mouture artisanale avec des moulins de type Astrié a le gros avantage de récupérer tous ces nutriments et, en outre, de ne pas faire chauffer la farine.


Conseil d'utilisation : la farine T 80 est semie fluide. Vous y trouverez une partie du son. Vous pouvez l'utilisez dans la confection de vos pâtes à tarte, en cuisine ou en boulangerie. 


Farine de Blé T80 BIO (Charente) - 1 kg

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Producteur

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d'agrobiologistes, basé en Charente (16), spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs, rouges, noirs et Borloto, flageolets), farines de céréales (blé, épeautre, engrain, sarrasin) et huile de tournesol. Associés pour valoriser les productions du terroir par une démarche collective, de qualité et de proximité, les producteurs gèrent eux-mêmes les activités du GIE et la vente de leurs produits.