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Fleur de sel Ile de Ré 125g (Charentes Maritime) - Pot carton

Epuisé

Prix normal : 3,90 €

Prix spécial : 2,90 €

La fleur de sel est indispensable dans toute cuisine ! Alliant la saveur et le croquant, elle sublime tous les mets : viandes grillées et en sauce, foie gras, poissons, légumes, crudités....

Née de la brise du soir, la Fleur de Sel apparaît tel un léger voile à la surface de l'eau. Ces fins cristaux naturellement blancs, sont délicatement "écrémés" par les Sauniers.

Conditionné dans un pot en carton.

Producteur de l'île de Ré, Charentes Maritime.

  Fleur de sel Ile de Ré 125g (Charentes Maritime) - Pot carton

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Producteur

Ce sel de l'île de ré est produit par la coopérative des sauniers de l'île de ré en Charentes maritime. Cette coopérative existe depuis 1942.

Garante de la pérénisation de l'activité sur l'île, cette synergie développe la formation et l’installation de jeunes sauniers, la reconquête et la restauration de marais salants abandonnés, la valorisation du sel récolté.

Dix ans plus tard, plus de 30 jeunes sauniers sont venus reprendre des marais salants et rééquilibrer la pyramide des âges. Guidés et formés par les Anciens, ils oeuvrent ensemble aujourd’hui à la sauvegarde d'un savoir-faire. 

Conjuguant tradition et modernité, les sauniers de l’île de Ré s’engagent dans une démarche de qualité garantissant aux gastronomes  l’authenticité et l’origine de leurs sels marins.